今日もママが頑張って美味しいものを作ってくれました。一つはこれ↑クロワッサン、12時から初めて焼き始めたのが6時頃という手のかかりよう。生地を何度も重ねては休ませ重ねては休ませを繰り返しでかなり手間がかかっていました。
焼き上がったのは夕飯前だったのですが、やっぱり焼き上がりが美味いということで２個も食べてしまいました。明日の朝も楽しみだ。
もうひとつはラタトゥユ。先週貰ったトマトに生協で買った分とトマトがたっぷりあるのでラタトゥユを作ってくれました。これは明日の夕飯の分です。ラタトゥユはよく冷やして食べるのが美味しいからね。これも明日の夕飯が楽しみだ！
美味しそう！この時期にクロワッサン作るなんて、ねえやんもチャレンジャーやなぁ。
苦労が目に浮かぶようであります。
このところ時間がなくてHBに任せっぱなしのパンが多かったんだけど、cuocaで買った発酵シートバターがあったので、なんとか夏になる前に作らないと、と思って頑張りました。
日曜日はそれほど暑くなかったので、思ったほど大変じゃなかったよ。
初めてにしてはいい出来だったけど、結構大変だったのでもう当分作る気しないわ。
↑のコメントが変なので…
思った程大変じゃなかったのは、暑さで生地が扱いにくいとか、バターが柔らかくなるとかはなかった、ので。
でも、思った以上に時間がかかり（発酵６０分、焼くのに１５分がそれぞれ３回）最後焼き終わったのが、夜１０時前くらいだったのでとっても疲れました。
凄いなぁ。
ウチは、この冬もHBほとんど使わなかったよ。(^_^;)
ダンナがなんか焼いてたけど、いつも分量が適当だし、無い材料は入れなかったりするので、美味しいパンが焼けた試しがないです。
苦労した分美味しいのができたことでしょう。
クロワッサンに挑戦しようと思ったら、キッチンもある程度広さがないと厳しいよね。
一目惚れして買ったクッチーナフェリーチェのペストリーボードを使ってるんだけど、うちのキッチンの調理台には大きすぎてはみだしてます(^_^;)
ラタトゥユも同時進行で作ったのだけど、まな板の置き場所がなくて、仕方なくIHクッキングヒーターの上に置いて作業してました。
アイランドキッチンが欲しいなぁ。。。
あのペストリーボード見つけたのね。
かなり値が張りそうな感じだが・・・。
ねえやん所はクッキングヒーターやから、まだいいぞな。
ウチはガスコンロやから、五徳が邪魔で、やっぱり調理スペース確保できないっす。
クロワッサンは買う事にする！
ほんま、お疲れさんでした。