今年も梅シロップと梅酒を仕込みました。 使用したのは美郷の青梅 cuocaで数量限定販売をしている大人気の青梅で、 今年も３〜４００kgが販売開始後１０分以内で完売したそうです。 何とか手に入れることができてよかった〜。
梅シロップは、梅１kgに５００gほどのフルーツシュガーを入れます
２日ほどすると砂糖が溶けて梅からエキスが出てきてこんな感じに
１０日後、そろそろ飲み頃かな
シロップを取り出した後の梅はジャムにしました
こちらは梅酒
6月 14, 2010. Food&Drink. コメントはまだありません.
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