ピザ

先日クオカでパンの材料を注文するときに、どうせならと色々まとめ買いをした。
その中にピザ用の強力粉とイーストもあったので、今日のお昼はピザを焼くことにした。
ピザ専用粉は以前も使ったことがあったが、専用のイーストを使うのは初めて。
商品の紹介に書いてあった通り、生地がすごく薄くのびてぜんぜん切れなくていい感じ。
いつもなら2等分して2枚分の生地を作るところを、今回は3等分してのばしてちょうどいい大きさになった。
トッピングは里紗に任せて、最後はオーダーチーズドットコムで買ったピザ用ミックスチーズをたっぷりのせて、いつもより高温で焼いてみた。
いつもより生地がうすーくパリっとして、チーズがおいしかったせいもあり、今まで焼いた中で一番おいしくできました!
普段少食の里紗が、だんなと私と同じだけ食べたのでよっぽどおいしかったのでしょう (^^)
しばらく手作りから遠ざかっていたけど、またいろんなものを作りたくなってきました。

pizza

1月 15, 2006. Food&Drink. コメントはまだありません.